Ingredienti principali:
friselle
pomodori freschi
olio extravergine d’oliva
Ricetta per persone n.
4
Ingredienti:
4 friselle pronte
pomodori freschi g 400
olio extravergine d’oliva
origano
sale
Preparazione: 15’
- Mettete a bagno nell’acqua le friselle per ammorbidirle.
- Sbucciate, private dei semi e tagliate in piccola dadolata i pomodori, quindi metteteli in una insalatiera, cospargeteli di origano e irrorateli con 4 cucchiaiate di olio.
- Ponete le friselle ammorbidite su un piatto, ricopritele di pomodoro, salatele e servitele.
- Eventualmente, la dadolata di pomodoro,può essere arricchita anche con olive o profumata con foglie di basilico.
- Nella stessa fotografia, a lato, compare la bruschetta, o fettunta: pane casereccio affettato, cotto sulla griglia fino ad assumere un colore dorato con righe brune, condito semplicemente con un filo di ottimo olio extravergine d’oliva.
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