| Ingrediente Principale: | Farina - Latte - Uovo - Mais in scatola - Salsa chili - Pomodorini ciliegia |
| Ricetta per persone n. | 4
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| Note: |
Calorie a porzione: 215
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| Ingredienti: |
120 g di farina addizionata con lievito
un uovo
1,5 dl di latte
100 g di mais in scatola
piccoli pomodorini ciliegia
4 cucchiai colmi di salsa chili pronta
foglie di prezzemolo o di coriandolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un pizzico di chili in polvere
sale
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Preparazione: (15') + 10' di cottura.
| Setacciate la farina.
In una ciotola, unite una presa di sale, l'uovo, 2 cucchiai di olio e il latte e mescolate con una frusta fino a ottenere una pastella liscia.
Ungete una padella antìaderente con un filo d'olio e versatevi l'impasto a cucchiaiate in modo da formare dischetti di 6-7 cm di diametro.
Cospargeteli con un cucchiaino scarso di mais, premendo i chicchi, e cominciate a cuocerli a fuoco medio-alto.
Quando iniziano a formarsi delle piccole bollicine sulla superficie dei pancakes, girateli con l'aiuto di una paletta e cuoceteli sull'altro lato per circa mezzo minuto
Preparate gli altri pancakes allo stesso modo fino a esaurire la pastella.
Serviteli tiepidicon salsa chili, i pomodorini, un pizzico di chili in polvere e foglie di prezzemolo o di coriandolo spezzettate.
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A proposito di:
Maria Susana Diaz
Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.
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