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Tagliatelle al limone e menta.

Pubblicato da Maria Susana Diaz il 11/10/2010 | 19:30




Ingrediente Principale: Tagliatelle - Menta - Limoni
Ricetta per persone n.
8
Note:

Ingredienti
350 g di tagliatelle
una decina di foglioline ai menta
2 limoni
50 d di parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione: 20'

  • Nella ciotola in cui metterete le tagliatelle lavorate il burro con menta tritata, la buccia grattugiata di un limone, quella del secondo ta­gliata a striscioline sottilissime e il succo di un limone.

  • Salate e pepate.

  • Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata e scolatele.

  • Unite le tagliatelle al burro preparato insieme a un cucchiaio dell'acqua di cottura.

  • Mescolatele bene, unite il parmigiano.


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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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